Ο Μάνος Τεχνίτης είναι δικηγόρος και συνεργάζεται με την  “Σπυρόπουλος Δικηγορική Εταιρεία” από το 2012. Είναι υπ. Διδάκτωρ Νομικής Σχολής  του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης. Κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στο Ποινικό Δίκαιο και την Εγκληματολογία με “Άριστα” από το ίδιο Πανεπιστήμιο. Επίσης είναι απόφοιτος του μεταπτυχιακού «Διακρατικό και Ευρωπαϊκό Εμπορικό Δίκαιο και την Εναλλακτική Επίλυση Διαφορών» του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος, με ειδίκευση στο Τουριστικό Εμπορικό Δίκαιο.

Έχει λάβει πιστοποίηση ως Υπεύθυνος Προστασίας Δεδομένων (Data Protection Officer – DPO) στο πλαίσιο του Γενικού Κανονισμού Προστασίας Δεδομένων (GDPR).

Είναι συντονιστής έκδοσης του ηλεκτρονικού επιστημονικού περιοδικού “Crime Times” υπό την επιστημονική διεύθυνση του Κέντρου Μελέτης του Εγκλήματος και έχει διατελέσει αρχισυντάκτης του ηλεκτρονικού επιστημονικού περιοδικού «The Art of Crime” του Εργαστηρίου Ποινικών και Εγκληματολογικών Ερευνών της Νομικής Αθηνών. Τέλος είναι μέλος του Εργαστηρίου Εγκληματολογικών Επιστημών της Νομικής Σχολής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης.